Mizuna Vermelha

Uma variedade de mizuna de clima fresco, pertencente à família das mostardas asiáticas. Apresenta um sabor mais suave do que a maioria das variedades de mostarda, combinado com uma textura crocante e fresca. Excelente consumida crua em saladas ou como acompanhamento de pratos de peixe e marisco, aos quais acrescenta uma nota ligeiramente amarga. Os seus caules finos e direitos são brancos, crocantes e ricos em vitamina A e ferro.