Frescura, uniformidade e acompanhamento rigoroso em todas as fases do produto.<\/p>\n\n

Qualidade come\u00e7a muito antes da colheita<\/h2>\n\n

Na Green Harvest, a qualidade n\u00e3o \u00e9 uma etapa final do processo. \u00c9 acompanhada desde o in\u00edcio de cada ciclo de produ\u00e7\u00e3o e depende das condi\u00e7\u00f5es de cultivo, do acompanhamento das culturas e da forma como cada produto \u00e9 preparado at\u00e9 chegar ao cliente.<\/p>\n\n

O objetivo \u00e9 simples: entregar um produto fresco, consistente e com as caracter\u00edsticas esperadas de cada variedade.<\/p>\n\n

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Frescura<\/strong><\/h2>\n\n

Os produtos s\u00e3o colhidos no momento adequado ao seu desenvolvimento, procurando preservar sabor, textura, cor e qualidade visual.<\/p>\n\n

Num produto fresco, o tempo conta. Por isso, a organiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e da colheita \u00e9 pensada para reduzir ao m\u00ednimo o intervalo entre a planta e o cliente.<\/p>\n\n

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Consist\u00eancia<\/strong><\/h2>\n\n

Para um cliente profissional, n\u00e3o basta um produto ser bom uma vez.<\/p>\n\n

\u00c9 importante que mantenha caracter\u00edsticas semelhantes entre diferentes fornecimentos, tanto na apresenta\u00e7\u00e3o como no comportamento em cozinha. O ambiente controlado e o acompanhamento permanente ajudam-nos a reduzir varia\u00e7\u00f5es e a trabalhar com maior regularidade.<\/p>\n\n

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Sele\u00e7\u00e3o<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n

Nem tudo o que \u00e9 produzido segue automaticamente para o cliente.<\/p>\n\n

Os produtos s\u00e3o avaliados antes da prepara\u00e7\u00e3o, tendo em conta o seu desenvolvimento, estado, apar\u00eancia e caracter\u00edsticas pr\u00f3prias da variedade.<\/p>\n\n

Esta sele\u00e7\u00e3o permite manter um padr\u00e3o consistente em cada fornecimento.<\/p>\n