Processos adaptados a cada cultura, com acompanhamento rigoroso desde o início do ciclo até à colheita.

Diferentes culturas. O processo certo para cada uma.

Na Green Harvest, a produção é organizada de acordo com as características e necessidades de cada cultura. Microgreens, alfaces, folhas e aromáticas têm ciclos diferentes e exigem formas de acompanhamento próprias.

Em comum, têm um ambiente de produção controlado, monitorização permanente e atenção a cada fase do desenvolvimento.

Microgreens

Os microgreens têm ciclos de crescimento curtos e exigem um acompanhamento particularmente atento desde a germinação até à colheita.

Cada variedade desenvolve-se ao seu ritmo e apresenta características próprias de sabor, cor, textura e crescimento. O processo é ajustado a essas diferenças para obter um produto uniforme, fresco e no ponto certo de desenvolvimento.

Folhas e alfaces

Nas folhas e alfaces, a Green Harvest recorre a sistemas de cultivo hidropónico que permitem acompanhar de forma precisa as condições de desenvolvimento das plantas.

A gestão da água, das condições ambientais e das diferentes fases de crescimento permite trabalhar com maior regularidade e adaptar o processo às necessidades de cada variedade.

Planeamento e regularidade

Produzir para o mercado profissional exige mais do que qualidade no momento da colheita. Exige capacidade para planear, manter regularidade e responder às necessidades dos clientes ao longo do tempo.

O controlo das condições de produção e o acompanhamento dos ciclos de cada cultura ajudam-nos a trabalhar com maior previsibilidade ao longo do ano.

Da produção à colheita

Cada cultura é acompanhada ao longo do seu ciclo até atingir as condições definidas para a colheita.

É nessa fase que avaliamos o desenvolvimento, a frescura e as características próprias de cada produto antes de seguir para preparação e fornecimento.

Uma produção preparada para evoluir

As instalações e os processos da Green Harvest foram pensados para permitir diversidade de culturas e flexibilidade na produção.

Isso dá-nos capacidade para desenvolver novas variedades, ajustar a gama e responder à evolução das necessidades dos clientes profissionais.