A Green Harvest é uma empresa portuguesa dedicada ao desenvolvimento, produção e comercialização de variedades de alface diversificadas e diferenciadoras, hortícolas de folha, microgreens, rebentos, flores comestíveis e outros produtos gourmet premium.
A nossa missão é elevar o padrão de qualidade dos produtos frescos e promover o conhecimento sobre alimentos de elevado valor nutricional e facilmente disponíveis no mercado, combinando conhecimento agrícola, tecnologia hidropónica avançada e processos de produção rigorosamente controlados.
Acreditamos que a agricultura moderna deve ser sustentável, eficiente e orientada para a excelência — uma filosofia que orienta todas as etapas do nosso trabalho. Todos os nossos produtos são cultivados em ambientes de estufa controlados, onde monitorizamos com precisão fatores como luz, temperatura, humidade, ventilação e nutrição. Este controlo abrangente permite garantir elevada frescura, segurança alimentar, maior durabilidade, regularidade do fornecimento e um sabor excecional ao longo de todo o ano.
Visão e Compromisso.
A empresa pretende afirmar-se como uma referência no mercado de folhas verdes premium em Portugal e assumir um papel relevante no mercado europeu. O objetivo é disponibilizar microgreens e folhas cultivadas em hidroponia, combinando frescura, elevado valor nutricional e acessibilidade.
O que fazemos
A Green Harvest produz uma ampla gama de produtos frescos de elevada qualidade, cuidadosamente desenvolvidos para responder às exigências da gastronomia contemporânea:
Alfaces Especiais e Hortícolas de Folha:
com texturas crocantes, cores vibrantes e sabores distintos.
Folhas Aromáticas:
de sabor intenso e visualmente diferenciadoras.
Rebentos:
nutritivos e altamente versáteis.
Flores Comestíveis Premium:
ideais para a finalização de pratos e para a criação de experiências gastronómicas diferenciadoras.
Produtos Gourmet Exclusivos:
desenvolvidos em colaboração com chefs e marcas premium.
Variedades Sazonais e Edições Limitadas:
concebidas para menus criativos e propostas diferenciadoras.
A produção hidropónica permite uma utilização eficiente da água, maior precisão na nutrição das plantas e um elevado controlo das condições de produção, contribuindo para um fornecimento regular ao longo de todo o ano.
Mercados
A Green Harvest atua em três segmentos estratégicos:
HORECA:
restaurantes, hotéis e serviços de catering que procuram ingredientes frescos, consistentes e visualmente diferenciadores.
Retalho Especializado:
lojas premium e mercados gourmet que valorizam produtos frescos de elevada qualidade.
Exportação Europeia:
fornecimento regular a mercados internacionais que reconhecem o valor de uma produção controlada e sustentável.
A nossa abordagem comercial assenta na proximidade ao mercado, na fiabilidade e na capacidade de adaptação às necessidades específicas de cada cliente, garantindo entregas regulares e produtos consistentemente frescos.
Localização e Operações
O centro de produção da Green Harvest está a ser instalado em Vila Nova de Famalicão, uma região reconhecida pela sua forte tradição agrícola, excelente acessibilidade logística e proximidade aos principais centros urbanos do Norte de Portugal.
A unidade integra duas áreas de produção distintas, cada uma otimizada para o respetivo método de cultivo:
Estufas Hidropónicas de Última Geração:
dedicadas à produção de alfaces especiais e hortícolas de folha de elevada qualidade, equipadas com sistemas digitais de controlo ambiental, sistemas de recirculação de água e gestão precisa de nutrientes.
Estufas Dedicadas a Microgreens:
concebidas para ciclos de crescimento rápidos, produção de elevada densidade e condições ideais de luz, ventilação e humidade, assegurando microgreens de elevada qualidade.
Em conjunto, estas infraestruturas proporcionam flexibilidade de produção, diversificação de produtos e capacidade de fornecimento ao longo de todo o ano. As operações estão previstas para arrancar no final de 2026, com um modelo de expansão modular concebido para acompanhar o crescimento futuro da empresa.
Princípios Orientadores
Excelência:
Produtos consistentes e de elevada qualidade, com maior durabilidade.
Sustentabilidade:
Métodos de produção eficientes e responsáveis, que permitem reduzir o consumo de água em até 90%.
Inovação Contínua:
Melhoria permanente dos processos, variedades e tecnologias.
Práticas Sustentáveis:
Utilização de embalagens recicláveis e adoção de processos operacionais responsáveis.
Monitorização Contínua:
Acompanhamento permanente dos processos para promover uma melhoria contínua.